Für sein französisch-amerikanisches Programm folgt FASNY dem vom französischen Bildungsministerium festgelegten Lehrplan, ergänzt durch die FASNY-eigenen Schwerpunktprogramme. Während der Unterricht überwiegend auf Französisch stattfindet, haben die Schüler die Möglichkeit, parallel dazu das BFI auf Englisch zu absolvieren, mit den Fächern „Fortgeschrittene englische Literatur“, „Geschichte und Geografie“ sowie „Global Studies“. Das Programm gipfelt im französischen Abitur, wobei die Erfolgsquote der FASNY konstant bei 100 % liegt und die Schüler im Durchschnitt mit 90 % mit Auszeichnung bestehen.